Сколько блинов можно съесть
В среднем, чтобы нормально функционировать, мужчинам нужно есть около 2 500 ккал в день, а женщинам — 2 000 ккал. Но эти цифры могут отличаться от ваших индивидуальных потребностей и зависеть от вашего роста, веса, возраста и уровня физической активности.
Но важно соблюдать и баланс макронутриентов — белков, жиров и углеводов. Их оптимальное соотношение в ежедневном рационе выглядит так:
- 50–55% углеводов — главный источник энергии, особенно важный для активного образа жизни. В блины углеводы поступают в основном из муки и сахара, которые относятся к простым и быстрым углеводам.
- 15–20% белков — необходимы для поддержания мышечной массы и метаболизма. Белки в блины попадают из яиц и молока.
- 25–30% жиров — помогают усваивать витамины и поддерживают работу гормональной системы. Жиры содержатся в масле и яйцах.
Если вы хотите съесть блины и при этом не выходить за рамки здорового питания, стоит учитывать общее количество калорий и не забывать о балансе БЖУ.
Разберёмся в КБЖУ блинов. Понимаем, что в каждой семье свой уникальный рецепт и калории и баланс макронутриентов будут различаться, поэтому возьмём самый популярный в русскоязычном интернете вариант из поиска Google.
| Ингредиент | Вес | Калории | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| Мука | 100 г | 334 | 10 | 1,1 | 70,6 |
| Соль | 5 г | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйцо | 1 шт | 56 | 5,54 | 4,37 | 0,34 |
| Подсолнечное масло | 3 столовые ложки | 180 | 0 | 19,6 | 0 |
| Сахар | 1 столовая ложка | 37 | 0 | 0 | 9,24 |
| Молоко | 300 мл | 180 | 9 | 9,6 | 14,1 |
| Итого | 787 | 24,84 | 35,03 | 94,28 |
Из такого количества теста получается 10–12 блинов в зависимости от размеров сковороды. Посчитаем, какой будет максимальная пищевая ценность одного блина:
- калории — 78,7;
- белки — 2,48 г;
- жиры — 3,5 г;
- углеводы — 9,43.
То есть если питаться только блинами на завтрак, обед и ужин, мужчине можно будет съесть 30 штук, а женщине — 25.
Что будет, если съесть слишком много блинов
Переедание любой еды, и блинов в том числе, может вызвать неприятные симптомы. Чаще всего это:
- Кислотный рефлюкс — ощущение жжения в груди из-за попадания кислоты из желудка в пищевод.
- Вздутие живота и газообразование — избыток теста и масла может затруднить пищеварение.
- Изжога — жирные и мучные продукты часто провоцируют её развитие.
- Тошнота и боль в желудке — организму сложно справляться с большим количеством жиров и углеводов одновременно.
- Усталость и вялость — резкий скачок сахара в крови и последующее его снижение могут вызвать упадок сил.
Обычно неприятные ощущения проходят через несколько часов. Из более долгосрочных последствий — после недели активного поедания блинов вы можете обнаружить прибавку на весах. Судя по постам на форумах, где люди делятся своими проблемами, за масленичную неделю вполне можно набрать около 5 кг.
Как есть блины без вреда для здоровья
Чтобы блины не наносили вреда здоровью и фигуре, можно немного изменить их рецепт, уменьшив калорийность и улучшив состав:
- Замените обычную муку на цельнозерновую или рисовую — в ней больше клетчатки, что улучшает пищеварение и дольше сохраняет чувство сытости.
- Используйте обезжиренное молоко и разбавьте его водой или замените на кефир — это снизит жирность теста.
- Добавьте меньше масла в тесто — так блины будут менее жирными и легче усвоятся организмом.
- Используйте альтернативные подсластители — вместо сахара можно добавить немного мёда или стевии.
Важно не только какие блины вы едите, но и с чем. Лучше отказаться от слишком калорийных начинок и топингов вроде сгущёнки и масла. Вместо этого можно использовать свежие ягоды и фрукты, натуральный йогурт без сахара, творог с небольшим количеством мёда, ореховую пасту без добавленного сахара.
