Ажурные ПП-блины из рисовой муки для тех, кто следит за фигурой

Приготовление

1. Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты.

   

2. Шаг 2

   В высокую ёмкость разбейте яйца, добавьте соль и подсластитель. Смешайте ингредиенты миксером до однородности.

   

3. Шаг 3

   Влейте в яичную смесь молоко и добавьте муку. Замесите тягучее тесто.

   Коровье молоко можно заменить растительным. Однако это может увеличить калорийность готового блюда.

   

4. Шаг 4

   Введите в тесто кипяток тонкой струйкой, не прекращая размешивать миксером.

   

5. Шаг 5

   Готовое тесто покроется множеством пузырьков, а по консистенции станет похоже на густые сливки. Оставьте его на 10 минут при комнатной температуре, чтобы мука набухла.

   

6. Шаг 6

   Разогрейте сковороду на огне чуть выше среднего. При необходимости смажьте её растительным маслом. Перемешайте тесто, вылейте 3–4 столовые ложки и равномерно распределите по поверхности сковороды.

   

7. Шаг 7

   Жарьте блинчик примерно 1 минуту. Как только поверхность покроется дырочками-пузырьками, переверните его на другую сторону лопаткой и жарьте ещё около 2 минут.