Не хотите долго заворачивать начинку в капустные листья? Сделайте простую версию любимого блюда.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для ленивых голубцов
Ингредиенты для соуса
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до полуготовности примерно за 10 минут. Остудите.
Шаг 2
Капусту и лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте половину масла на среднем огне. За несколько минут обжарьте капусту.
Шаг 4
Влейте 200 мл горячей воды. Помешивая, тушите на умеренном огне примерно 7–10 минут, пока капуста не станет мягкой. Жидкость должна выпариться.
Шаг 5
На оставшемся масле обжарьте лук с морковью до мягкости. Остудите.
Шаг 6
Смешайте фарш с рисом, овощами, солью и перцем. Сформируйте ленивые голубцы в форме вытянутых котлет.
Шаг 7
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё голубцы.
Шаг 8
Измельчите луковицу. Морковь крупно натрите. Обжарьте до мягкости. Добавьте томатную пасту и оставьте на огне ещё на минуту.
Шаг 9
Влейте в сковороду горячую воду. Посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня. Аккуратно залейте соусом голубцы.
Шаг 10
Отправьте ленивые голубцы в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.
Станьте первым, кто оставит комментарий