30 мин.

Солянка с фасолью, колбасой и ветчиной

Name: Солянка с фасолью, колбасой и ветчиной
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Солёные огурцы 3–4 штуки; Копчёная колбаса 150 г; Ветчина 150 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 2 ст. ложки; Бульон 1 500 мл; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Паприка ½ ч. ложки; Лавровые листья 2–3 штуки; Консервированная или варёная фасоль 200 г; Оливки без косточек 100 г; Лимон ½ штуки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Густой, наваристый и очень ароматный суп будет готов всего за полчаса.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

3–4 штуки

150 г

150 г

2 ст. ложки

2 ст. ложки

1 500 мл

по вкусу

½ ч. ложки

½ ч. ложки

2–3 штуки

Консервированная или варёная фасоль

200 г

Оливки без косточек

100 г

Лимон

½ штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Репчатый лук, огурцы, колбасу и ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости за 3–4 минуты. Добавьте огурцы и томатную пасту, готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 3
На сухой сковороде обжарьте мясо за 2–3 минуты.
Шаг 4
Бульон доведите до кипения, добавьте соль и специи и по вкусу.
Шаг 5
Выложите в бульон овощную зажарку, мясо, фасоль и оливки. Варите суп 10–15 минут.
Шаг 6
Перед подачей добавьте в солянку ломтики лимона.