Русская кухня

рецепты

Салат из огурцов «Нежинский» на зиму

В нём три основных ингредиента — хрустящие огурцы, репчатый лук и укроп. Последние два делают эту заготовку очень вкусной и ароматной.

Хрустящие маринованные кабачки на зиму

Кабачки с морковью, чесноком и зеленью, приготовленные по этому рецепту, по вкусу даже чем-то напоминают грибы.

Варенье-желе из крыжовника

Получается сладким, ароматным и очень вкусным. Такой десерт станет идеальным дополнением к душистому чаю.

Пирог с грушей и творогом

Тесто получается мягким, рыхлым, напоминающим кекс. А груши придают выпечке приятный фруктовый вкус и аромат.

Лодочки из кабачков с куриным фаршем, луком и сметаной

Начинка из сочного мяса с ароматным жареным луком особенно хороша в сочетании с нежной мякотью овощей.

Солянка с картошкой

Кусочки овощей делают суп сытнее и гуще и немного смягчают пикантный вкус копчёностей и соленьев.

«Павлиний хвост» из баклажанов

Эта яркая овощная закуска с пикантным чесночным соусом и зеленью готовится элементарно, но будет очень эффектно выглядеть на столе.

Сливовая настойка с корицей и гвоздикой

Напиток получается мягким на вкус и очень ароматным. Подождать придётся три месяца, но результат того стоит.

Фаршированные перцы в сметане

Ароматная подливка из нежной сметаны и обжаренных овощей делает любимое блюдо ещё вкуснее.

Томатный суп с кабачками

Суп-пюре получается бархатистым и приятным на вкус, а с добавлением куркумы в нём появляются яркие нотки.

Тушёная говядина с помидорами, морковью и зелёным горошком

Нежное мясо, мягкие овощи и густой томатный соус с ароматом кинзы — идеальное сочетание.

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном

Кусочки кабачков сохраняют свою форму, напитываются соком и ароматом цитрусов, так что получаются необыкновенно вкусными.

Салат из баклажанов с яйцом

Кисло-сладкий маринованный лук придаёт этому простому и сытному салату из обжаренных овощей приятный пикантный вкус.

Говядина, запечённая с сыром и овощами

Мясо идеально сочетается с баклажанами, морковью и помидорами, а румяная корочка из расплавленного сыра делает блюдо ещё аппетитнее.

Помидоры с хреном на зиму

Этот соус с ярким ароматом и вкусом идеально подойдёт к мясным блюдам. Храните его в холодильнике и наслаждайтесь всю зиму.