Киш с тыквой и курицей на песочном тесте

Приготовление

1. Шаг 1

   Для начала приготовьте тесто. Для этого соедините охлаждённое сливочное масло с мукой и солью. Разотрите в крошку. Добавьте яйцо, молоко и замесите тесто.

   Удобнее всего это сделать в блендере.

2. Шаг 2

   Распределите тесто по форме для выпекания, заходя на бортики, наколите дно вилкой и уберите в холодильник на 1 час.

3. Шаг 3

   Пока тесто в форме охлаждается, приготовьте начинку. Для этого отварите куриную грудку и нарежьте кубиком. Тыкву тоже нарежьте, лук измельчите.

4. Шаг 4

   Растопите на сковороде кусочек сливочного масла и обжарьте лук до золотистости. Выложите тыкву и готовьте овощи под крышкой 10 минут. Добавьте карри и перемешайте.

5. Шаг 5

   Соедините овощи с курицей, посолите и поперчите по вкусу.

6. Шаг 6

   Для заливки соедините яйца, молоко и соль, взбейте. Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в заливку.

7. Шаг 7

   Достаньте из холодильника форму с тестом, выложите начинку и вылейте сверху заливку. Посыпьте тыквенными семечками.

8. Шаг 8

   Выпекайте киш с тыквой и курицей в заранее разогретой до 180 °С духовке 40 минут.