Воздушный тыквенный пирог с орехами и пряностями

Приготовление

1. 1․

   Муку просейте в глубокую миску, добавьте разрыхлитель, соду, корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешайте.

2. 2․

   В другой миске соедините яйца, соль, сахар (обычный и ванильный), растительное масло и тыквенное пюре. Взбейте венчиком до однородности.

3. 3․

   Порциями вмешайте к жидким ингредиентам сухие, замесите тесто.

4. 4․

   Порубите грецкие орехи и добавьте в тесто. Часть орехов оставьте для украшения.

5. 5․

   Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 минут.

6. 6․

   Достаньте пирог из духовки и остудите.

7. 7․

   Приготовьте крем. Для этого соедините размягчённое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте миксером.

8. 8․

   Порциями введите крем-сыр, продолжая взбивать.

9. 9․

   Распределите крем по остывшему пирогу и украсьте оставшимися орехами.