Потрясающий тыквенный пирог «Три молока»

Приготовление

1. 1․

   Отварите или запеките тыкву. Остудите и пюрируйте. Вам нужно около 250 г пюре.

2. 2․

   Соедините муку, специи, разрыхлитель, соду и соль.

3. 3․

   Взбейте яйца с двумя видами сахара до однородности. Введите тыквенное пюре и ваниль.

4. 4․

   Порциями подсыпайте мучную смесь и перемешивайте лопаткой.

5. 5․

   Сбрызните маслом форму для выпечки размером примерно 33 × 22 см. Выложите туда тесто.

6. 6․

   Выпекайте 25–30 минут в духовке, разогретой до 180 ℃. Проверьте на готовность зубочисткой: она должна выходить без сырых остатков теста.

7. 7․

   Полностью остудите пирога, затем сделайте проколы вилкой по всей поверхности.

8. 8․

   Перемешайте все ингредиенты для пропитки. Медленно полейте пирог. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на ночь. 

9. 9․

   Миксером взбейте ингредиенты для крема, начиная с низкой скорости и переходя на высокую.

10. 10․

    Покройте кремом охлаждённый тыквенный пирог.