Потрясающий тыквенный пирог «Три молока»

Приготовление

1. Шаг 1

   Отварите или запеките тыкву. Остудите и пюрируйте. Вам нужно около 250 г пюре.

2. Шаг 2

   Соедините муку, специи, разрыхлитель, соду и соль.

3. Шаг 3

   Взбейте яйца с двумя видами сахара до однородности. Введите тыквенное пюре и ваниль.

4. Шаг 4

   Порциями подсыпайте мучную смесь и перемешивайте лопаткой.

5. Шаг 5

   Сбрызните маслом форму для выпечки размером примерно 33 × 22 см. Выложите туда тесто.

6. Шаг 6

   Выпекайте 25–30 минут в духовке, разогретой до 180 ℃. Проверьте на готовность зубочисткой: она должна выходить без сырых остатков теста.

7. Шаг 7

   Полностью остудите пирога, затем сделайте проколы вилкой по всей поверхности.

8. Шаг 8

   Перемешайте все ингредиенты для пропитки. Медленно полейте пирог. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на ночь. 

9. Шаг 9

   Миксером взбейте ингредиенты для крема, начиная с низкой скорости и переходя на высокую.

10. Шаг 10

    Покройте кремом охлаждённый тыквенный пирог.