45 мин.

Влажный пирог на горячем молоке

Name: Влажный пирог на горячем молоке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Молоко 240 мл; Сливочное масло 115 г; Мука 240 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Сахар 400 г; Крупные яйца 4 штуки; Ванильный экстракт 1½ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Выпечка получается влажной, мягкой и при этом рассыпчатой, с ванильным ароматом и приятным сливочным вкусом.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

240 мл

115 г

240 г

2 ч. ложки

½ ч. ложки

400 г

4 штуки

1½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму размером 33 × 22 см.
Шаг 2
Разогрейте молоко с маслом, доведя практически до кипения.
Шаг 3
Соедините муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 4
Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
Шаг 5
Всыпьте муку, снова взбейте. Не выключая миксер, влейте горячее молоко. Введите ваниль.
Шаг 6
Вылейте тесто в форму. Выпекайте пирог примерно 28–32 минуты.
Проверьте готовность зубочисткой: она должна выйти без сырых остатков теста.