1 ч. 15 мин.

Шоколадный брауни из тыквы

Name: Шоколадный брауни из тыквы
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сливочное масло 175 г; Тёмный шоколад 150 г; Яйца 3 штуки; Сахар 300 г; Мука 75 г; Какао-порошок 40 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Тыква придаёт этому пирогу дополнительную сочность и влажность, а корица и мускатный орех добавляют пряные нотки.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты для шоколадного теста

175 г

150 г

3 штуки

300 г

75 г

40 г

Ингредиенты для тыквенного теста

1 штука

100 г

100 г

25 г

Мускатный орех молотый

1 ч. ложка

Корица молотая

2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Растопите масло и шоколад в микроволновке или на паровой бане, периодически помешивая. Остудите.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C. Квадратную форму для выпечки застелите пергаментом.
Шаг 3
Для шоколадного теста в большой миске взбивайте миксером яйца и сахар, пока масса не станет светлой и воздушной.
Шаг 4
Лопаткой вмешайте масляно-шоколадную смесь. Соедините муку и какао, введите в тесто.
Шаг 5
Для тыквенного теста взбейте яйцо и сахар в воздушную светлую массу. Лопаткой вмешайте тыквенное пюре, а затем муку, мускатный орех и корицу.
Шаг 6
Выкладывайте тесто в форму столовой ложкой, чередуя тыквенную и шоколадную смеси. Зубочисткой сделайте завитки.
Шаг 7
Выпекайте примерно 45 минут до момента, когда тесто схватится по центру.
Брауни должен полностью остыть в форме, лишь затем его можно резать на кусочки.