1 ч. 10 мин.

Брауни с вишней

Name: Брауни с вишней
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сливочное масло 150 г; Сахар 300 г; Яйца 3 штуки; Мука 115 г; Какао-порошок 70 г; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Тёмный шоколад 200 г; Вишня 250 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сочные кисло-сладкие ягоды — идеальное дополнение для шоколадного пирога.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

300 г

3 штуки

115 г

70 г

½ ч. ложки

½ ч. ложки

200 г

250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Квадратную форму со стороной 20 см застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло со 100 г сахара. Когда песок растворится, снимите смесь с огня и немного остудите.
Шаг 3
Оставшийся сахар всыпьте к яйцам, взбейте их миксером в лёгкую пену. Влейте к яйцам масляную смесь, взбейте до однородности.
Шаг 4
Соедините муку, какао, разрыхлитель и соль. Всыпьте смесь к жидким ингредиентам, перемешайте.
Шаг 5
Мелко нарежьте шоколад. Вишню очистите от косточек. Добавьте в тесто шоколад и ягоды, перемешайте.
Указан вес вишни без косточек.
Шаг 6
Вылейте тесто в форму. Выпекайте брауни 35–40 минут.

Десерты и выпечка Американская (США) кухня

Комментарии

Анастасия Наумцева

11.08.25 07:55

Самое сложное — очистить вишню от косточек. Пирог получился плотным, ооооочень шоколадным, с аппетитной корочкой. Я положила на 70 г меньше сахара, и тесто вышло не приторным, а идеально сбалансированным. Другие изменения: вишни было больше на 100 г, а плиточного шоколада примерно на столько же меньше