1 ч.

Брауни с грушей

Name: Брауни с грушей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Тёмный шоколад 150 г; Сливочное масло 220 г; Сахар 300 г; Коричневый сахар 100 г; Яйца 4 штуки; Ванильный экстракт 2 ч. ложки; Мука 170 г; Соль ½ ч. ложки; Какао-порошок 3 ст. ложки с горкой; Молотая корица 1 ч. ложка; Груши 2 штуки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сочные кусочки ароматных фруктов в этом десерте идеально сочетаются с насыщенным шоколадным вкусом теста.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

220 г

300 г

100 г

4 штуки

2 ч. ложки

170 г

½ ч. ложки

3 ст. ложки с горкой

1 ч. ложка

2 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Шоколад поломайте на мелкие кусочки и соедините со сливочным маслом в небольшом сотейнике.
Шаг 3
Растопите шоколад на небольшом огне. Добавьте к шоколаду оба вида сахара, готовьте, помешивая, 1–2 минуты до растворения сахара.
Шаг 4
Остудите шоколад до комнатной температуры. Добавьте к шоколаду два яйца, взбейте венчиком до однородности.
Шаг 5
Добавьте к шоколаду оставшиеся яйца и ванильный экстракт, перемешайте массу венчиком до однородности.
Не старайтесь сильно взбить тесто, оно должно остаться густым.
Шаг 6
Смешайте муку с солью, какао и корицей. Груши очистите и нарежьте небольшими кубиками или ломтиками.
Шаг 7
Смешайте фрукты с мучной смесью, затем всыпьте её к шоколаду, перемешайте тесто.
Шаг 8
Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте брауни 30–40 минут до готовности.