Брауни с малиной

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Шоколад 180 г
• Сливочное масло 130 г
• Яйца 3 штуки
• Соль 1 щепотка
• Сахар 150 г
• Мука 160 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Крахмал 1 ст. ложка
• Малина 300 г
• Какао-порошок по вкусу

Способ приготовления

• Шоколад растопите на водяной бане и перемешайте с размягчённым сливочным маслом, чтобы получилась однородная масса.

• Яйца взбейте с солью, добавьте 120 г сахара, а после соедините с шоколадной смесью.

• Понемногу засыпайте в массу муку с разрыхлителем и замесите тесто, похожее на густую сметану по консистенции.

• Для начинки соедините оставшийся сахар с крахмалом и малиной.

• Форму для запекания застелите пергаментом и выложите в неё половину теста, поверх — половину малины, после — снова тесто и ягоды.

• Запекайте при 180 °С примерно 40–45 минут.

  Чтобы проверить готовность, проткните брауни зубочисткой: она должна остаться сухой.

• Перед подачей нарежьте порционными кусочками. По желанию посыпьте какао.