Брауни с малиной
1 ч.

Брауни с малиной

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Этот шоколадный десерт получается восхитительно нежным и мягким, а ягоды добавляют лёгкую кислинку. Традиционно брауни нарезают небольшими кусочками, размером с пирожные.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Шоколад
180 г
Сливочное масло
130 г
Яйца
3 штуки
Соль
1 щепотка
Сахар
150 г
Мука
160 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Крахмал
1 ст. ложка
Малина
300 г

Можно добавить

Какао-порошок
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Шоколад растопите на водяной бане и перемешайте с размягчённым сливочным маслом, чтобы получилась однородная масса.

  2. 2․

    Яйца взбейте с солью, добавьте 120 г сахара, а после соедините с шоколадной смесью.

  3. 3․

    Понемногу засыпайте в массу муку с разрыхлителем и замесите тесто, похожее на густую сметану по консистенции.

  4. 4․

    Для начинки соедините оставшийся сахар с крахмалом и малиной.

  5. 5․

    Форму для запекания застелите пергаментом и выложите в неё половину теста, поверх — половину малины, после — снова тесто и ягоды.

  6. 6․

    Запекайте при 180 °С примерно 40–45 минут.

    Чтобы проверить готовность, проткните брауни зубочисткой: она должна остаться сухой.
  7. 7․

    Перед подачей нарежьте порционными кусочками. По желанию посыпьте какао.

Обложка: Anna Shepulova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Американский пирог с малиной «Бакл»
Американский пирог с малиной «Бакл»
Пирог с клубникой и песочной крошкой
Пирог с клубникой и песочной крошкой
Простой пирог с клубникой
Простой пирог с клубникой
Лимонный пирог со сливками и меренгой
Лимонный пирог со сливками и меренгой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное