1 ч. 30 мин.

Американский пирог с малиной «Бакл»

Name: Американский пирог с малиной «Бакл»
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сливочное масло 130 г; Сахар 100 г; Сахар коричневый 55 г; Яйца 3 штуки; Ваниль по вкусу; Мука 185 г; Соль ½ ч. ложки; Корица по вкусу; Разрыхлитель ¼ ч. ложки; Малина 700–800 г; Сахарная пудра по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Необыкновенно вкусная и ароматная выпечка из-за большого количества ягод, корицы и ванили. Вместе с малиной можно использовать чернику, голубику и не только, так получится ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

130 г

Сахар

100 г

Сахар коричневый

55 г

Яйца

3 штуки

Ваниль

по вкусу

Мука

185 г

Соль

½ ч. ложки

Корица

по вкусу

Разрыхлитель

¼ ч. ложки

Малина

700–800 г

Сахарная пудра

по вкусу

Приготовление

1․
Примерно 115 г размягчённого масла разотрите с обоими видами сахара.
2․
Добавьте по одному яйца, взбивая венчиком. Засыпьте ваниль.
3․
Понемногу всыпайте муку, соль, корицу и разрыхлитель. Замесите тесто, похожее на густую сметану.
4․
Добавьте в тесто малину и перемешайте.
Можно использовать и другие ягоды по вкусу.
5․
Выложите массу в смазанную маслом форму для запекания и разровняйте лопаткой, чтобы пирог был ровным.
6․
Запекайте 40 минут при температуре 180 °С.
7․
Поставьте пирог остывать 25–30 минут. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.