Постный песочный пирог с вишней
1 ч. 15 мин.

Постный песочный пирог с вишней

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Для приготовления этой чудесной выпечки с тонким хрустящим тестом и ягодной начинкой не понадобятся яйца и сливочное масло.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Замороженная или свежая вишня без косточек
750 г
Сахар
150 г
Кукурузный крахмал
30 г
Соль
½ ч. ложки
Мука
250 г
Растительное масло
120 г
Растительное молоко
60 мл + для смазывания
Сахарная пудра
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Вишню смешайте с сахаром, крахмалом и щепоткой соли. Варите ягоды, помешивая, 7–10 минут до загустения. Полностью остудите.

  2. 2․

    Муку просейте и соедините с щепоткой соли. Масло хорошо смешайте с растительным молоком.

  3. 3․

    Влейте жидкие ингредиенты к муке, замесите мягкое тесто. Разделите его на две неравные части.

  4. 4․

    Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий пласт. Больший пласт выложите в круглую форму диаметром 22–25 см.

  5. 5․

    Прижмите к бортам и дну формы. Сверху выложите вишню. Накройте начинку вторым пластом.

    При желании можно разрезать верхний пласт на полоски и сделать сверху плетёнку.
  6. 6․

    Защипните края теста, обрежьте неровности. Сделайте сверху несколько маленьких отверстий для выхода пара. Смажьте тесто растительным молоком и посыпьте сахарной пудрой.

  7. 7․

    Выпекайте 15 минут в разогретой до 200 °С духовке. Затем уменьшите температуру до 175 °С и готовьте ещё 20–25 минут до золотистого цвета.

Обложка: Brent Hofacker / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Быстрый вишнёвый пирог на кефире
Быстрый вишнёвый пирог на кефире
Пирог с вишней и штрейзелем
Пирог с вишней и штрейзелем
Песочный пирог с вишней и клубникой
Песочный пирог с вишней и клубникой
Классический тирольский пирог с вишней
Классический тирольский пирог с вишней
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное