30 мин.

Быстрый вишнёвый пирог на кефире

Name: Быстрый вишнёвый пирог на кефире
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 175 г; Сода 1 ч. ложка; Яйцо 1 штука; Сахар 50 г; Кефир 300 мл; Яблочный уксус 1 ч. ложка; Растительное масло 1 ст. ложка; Свежая или замороженная вишня по вкусу; Сахарная пудра по вкусу

Дарья Полукарова

По вкусу этот удивительно пышный пирог напоминает оладьи. Вот только вам не придётся стоять у плиты. Идеально для завтрака или встречи гостей.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

175 г

1 ч. ложка

1 штука

50 г

300 мл

1 ч. ложка

1 ст. ложка

Свежая или замороженная вишня

по вкусу

Сахарная пудра

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Первым делом смешайте предварительно просеянную муку с содой.

Как приготовить быстрый пирог с вишней на кефире: смешайте муку с содой — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 2

Отдельно взбейте яйцо и сахарный песок. Если хотите добавить любую отдушку — сейчас самое время.

Как приготовить быстрый пирог с вишней на кефире: отдельно взбейте яйцо и сахарный песок — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 3

Кефир смешайте с небольшим количеством яблочного уксуса. Повышая содержание кислоты в молочном напитке таким образом, мы гарантированно погасим всю добавленную соду. Влейте кефир к яичной массе и повторно взбейте.

Как приготовить быстрый пирог с вишней на кефире: влейте кефир к яичной массе и повторно взбейте — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 4

Теперь настало время соединить сухие ингредиенты с жидкостями. В случае с оладьями делать это следует без особого азарта. Здесь лучше недомешать, чем переусердствовать и получить в итоге резиновое тесто.