Тыквенный латте с имбирём, корицей и гвоздикой

Name: Тыквенный латте с имбирём, корицей и гвоздикой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Американская кухня (США)
Ingredients: Очищенная тыква 400 г; Вода 240 мл; Сахар 200 г; Молотая корица 1½ ст. ложки; Молотая гвоздика 1 ст. ложка; Молотый мускатный орех 1½ ч. ложки; Молотый имбирь 1½ ч. ложки; Анис 2 звёздочки; Кофе 500 мл; Молоко 120 мл; Сливки 120 мл

Пряный тыквенный латте — настоящий символ осеннего уюта. И не случайно! Этот напиток прекрасно согревает и дарит отличное настроение.

Автор рецепта: Дарья Полукарова
После приготовления вы получите 3 порции
Время приготовления: 10 минут
Время подготовки: 70 минут
Общее время приготовления рецепта: 80 минут

Ингредиенты

Очищенная тыква 400 г
Вода 240 мл
Сахар 200 г
Молотая корица 1½ ст. ложки
Молотая гвоздика 1 ст. ложка
Молотый мускатный орех 1½ ч. ложки
Молотый имбирь 1½ ч. ложки
Анис 2 звёздочки
Кофе 500 мл
Молоко 120 мл
Сливки 120 мл

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 °C и поместите в неё противень с нарезанной тыквой на 40 минут. По истечении времени пюрируйте кусочки блендером.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Соедините тыквенное пюре с остальными ингредиентами, необходимыми для приготовления сиропа, и поставьте смесь на небольшой огонь на 12–15 минут. Регулярно помешивайте массу.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Соедините сироп с заваренным кофе и половиной всего молока.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Остальное молоко взбейте в пену со сливками и выложите пенную шапку поверх напитка.

Напитки Американская кухня (США)

5.0 9