Тыквенно-кабачковый рулет
3 ч.

Тыквенно-кабачковый рулет

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Овощная закуска с начинкой из сыра и чеснока будет особенно хороша в охлаждённом виде.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Цукини или обычные кабачки
300–350 г
Тыква
150 г
Яйца
2 штуки
Соль
½ ч. ложки
Мука пшеничная
80–100 г
Растительное масло
1 ст. ложка
Сыр
100 г
Зелень
¹⁄₂ пучка
Майонез
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Кабачки и тыкву натрите на крупной тёрке, аккуратно отожмите.

    Вес тыквы указан в очищенном виде. Молодые кабачки с тонкой кожицей чистить не обязательно.
  2. 2․

    Яйца слегка взбейте вилкой. Добавьте к овощам вместе с солью и перемешайте.

  3. 3․

    Всыпьте просеянную муку. Перемешайте ещё раз.

    Вам может понадобиться немного больше муки.
  4. 4․

    Противень застелите пергаментом и сбрызните маслом. Ровным слоем распределите по нему тесто.

  5. 5․

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.

  6. 6․

    Натрите сыр на крупной тёрке. Зелень измельчите ножом. Смешайте всё с майонезом.

  7. 7․

    Достаньте корж из духовки. Смажьте сыром с майонезом и зеленью. Помогая себе пергаментом, аккуратно скрутите в рулет.

  8. 8․

    Остудите рулет до комнатной температуры и уберите в холодильник на час-полтора.

Обложка: YULIYA KIRILLOVA / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Рулет из кабачков с красной рыбой
Рулет из кабачков с красной рыбой
Рулет из кабачков с морковью и сыром
Рулет из кабачков с морковью и сыром
Рулетики из кабачков с сыром, грибами и беконом
Рулетики из кабачков с сыром, грибами и беконом
Рулетики из кабачков с курицей и грецкими орехами
Рулетики из кабачков с курицей и грецкими орехами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Избранное
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное