Рулет из кабачков с морковью и сыром
1 ч. 20 мин.

Рулет из кабачков с морковью и сыром

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта овощная закуска с мягким коржом и сочной сырной начинкой готовится очень просто, но отлично подойдёт даже для праздничного стола.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Растительное масло
3 ст. ложки + для смазывания
Кабачки
800 г
Соль
по вкусу
Твёрдый сыр
200 г
Молотый чёрный перец
по вкусу
Молотый сушёный чеснок
½ ч. ложки
Яйца
3 штуки
Мука
120 г
Репчатый лук
2 штуки
Морковь
2 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте её растительным маслом.

  2. 2․

    Кабачки натрите на крупной тёрке, посолите, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Затем хорошо отожмите.

  3. 3․

    Сыр натрите на мелкой тёрке. К кабачкам добавьте половину сыра, перец, чеснок, яйца и муку, тщательно перемешайте.

  4. 4․

    Вылейте тесто на противень, разровняйте его лопаткой. Выпекайте корж около 30 минут до золотистого цвета.

  5. 5․

    Тем временем нарежьте лук мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.

  6. 6․

    В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости 3–4 минуты.

  7. 7․

    Добавьте морковь, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, готовьте ещё 3–4 минуты.

  8. 8․

    Овощи смешайте с оставшимся сыром. Корж немного остудите, покройте его начинкой и сверните в рулет.

  9. 9․

    Заверните его в фольгу и запекайте в духовке 10–15 минут. Остудите и нарежьте ломтиками.

Обложка: kina8 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Рулет из кабачков с ветчиной и сыром
Рулет из кабачков с ветчиной и сыром
Рулетики из кабачков с курицей и грецкими орехами
Рулетики из кабачков с курицей и грецкими орехами
Рулетики из кабачков с авокадо и сыром
Рулетики из кабачков с авокадо и сыром
Рулетики из кабачков с рикоттой и томатным соусом
Рулетики из кабачков с рикоттой и томатным соусом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное