Эта овощная закуска с мягким коржом и сочной сырной начинкой готовится очень просто, но отлично подойдёт даже для праздничного стола.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте её растительным маслом.
- 2․
Кабачки натрите на крупной тёрке, посолите, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. Затем хорошо отожмите.
- 3․
Сыр натрите на мелкой тёрке. К кабачкам добавьте половину сыра, перец, чеснок, яйца и муку, тщательно перемешайте.
- 4․
Вылейте тесто на противень, разровняйте его лопаткой. Выпекайте корж около 30 минут до золотистого цвета.
- 5․
Тем временем нарежьте лук мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.
- 6․
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости 3–4 минуты.
- 7․
Добавьте морковь, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, готовьте ещё 3–4 минуты.
- 8․
Овощи смешайте с оставшимся сыром. Корж немного остудите, покройте его начинкой и сверните в рулет.
- 9․
Заверните его в фольгу и запекайте в духовке 10–15 минут. Остудите и нарежьте ломтиками.
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Станьте первым, кто оставит комментарий