50 мин.

Запеканка из кабачков с яйцами и сыром

Name: Запеканка из кабачков с яйцами и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Небольшие кабачки 2–3 штуки; Сыр 100 г; Яйца 4 штуки; Молоко 250 мл; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Масло растительное 1 ст. ложка; Лук зелёный по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Овощи получаются в меру мягкими, а сырная корочка отлично сочетается с нежным омлетом.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

100 г

4 штуки

250 мл

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё кабачки.
Шаг 4
Сверху посыпьте сыром и залейте яичной смесью.
Шаг 5
Запекайте примерно 40 минут при температуре 180–200 °С.
Достаньте запеканку из духовки, когда кабачки станут мягкими, а сыр подрумянится.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте зелёным луком.