Запеканка из кабачков с яйцами и сыром
Запеканка из кабачков — простое и вкусное блюдо. Овощи получаются в меру мягкими, а сырная корочка отлично сочетается с нежным омлетом.

- Автор рецепта: Ирина Сахарова
- После приготовления вы получите 4 порции
- Общее время приготовления рецепта: 50 минут
Ингредиенты
- Небольшие кабачки 2–3 штуки
- Сыр 100 г
- Яйца 4 штуки
- Молоко 250 мл
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Лук зелёный по вкусу
Способ приготовления
-
Кабачки нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
-
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
-
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё кабачки.
-
Сверху посыпьте сыром и залейте яичной смесью.
-
Запекайте примерно 40 минут при температуре 180–200 °С.
Достаньте запеканку из духовки, когда кабачки станут мягкими, а сыр подрумянится. -
Перед подачей посыпьте зелёным луком.
5.0
9