Запеканка из кабачков с фаршем и творогом

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Мясной фарш 150 г
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Кабачок или цукини 1 штука
• Чеснок 2–3 зубчика
• Яйца 2 штуки
• Молоко 400 мл
• Масло растительное 1 ст. ложка
• Творог 80 г
• Сыр 100 г

Способ приготовления

• Фарш обжарьте за 10–15 минут. Посолите, поперчите и остудите.

• Кабачок нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок измельчите. Яйца взбейте с молоком и щепоткой соли.

  Вместо молока можно использовать сливки.

• Форму для запекания смажьте маслом и вылейте в неё ⅓ яично-молочной смеси. Поверх выложите половину кабачков.

• На кабачки выложите фарш, измельчённый чеснок и творог, а поверх них — ещё один слой кабачков.

• Добавьте оставшуюся заливку и посыпьте крупно натёртым сыром.

• Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.