1 ч.

Запеканка из кабачков с фаршем и творогом

Name: Запеканка из кабачков с фаршем и творогом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мясной фарш 150 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кабачок или цукини 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Яйца 2 штуки; Молоко 400 мл; Масло растительное 1 ст. ложка; Творог 80 г; Сыр 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо в этом блюде отлично сочетается с овощами, а добавление сыра, творога и молочно-яичной заливки делает его потрясающе вкусным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

по вкусу

по вкусу

1 штука

2–3 зубчика

2 штуки

400 мл

1 ст. ложка

80 г

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Фарш обжарьте за 10–15 минут. Посолите, поперчите и остудите.
Шаг 2
Кабачок нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок измельчите. Яйца взбейте с молоком и щепоткой соли.
Вместо молока можно использовать сливки.
Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом и вылейте в неё ⅓ яично-молочной смеси. Поверх выложите половину кабачков.
Шаг 4
На кабачки выложите фарш, измельчённый чеснок и творог, а поверх них — ещё один слой кабачков.
Шаг 5
Добавьте оставшуюся заливку и посыпьте крупно натёртым сыром.
Шаг 6
Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.