Запеканка из кабачков с помидорами и сыром
Запеканка из кабачков с помидорами и сыром получается вкусной, ароматной и сочной, а готовится очень просто.

- Автор рецепта: Дарья Родионова
- После приготовления вы получите 6 порции
- Общее время приготовления рецепта: 50 минут
Ингредиенты
- Кабачки 3 штуки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Помидоры 4 штуки
- Чеснок 1–2 зубчика
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец по вкусу
- Моцарелла или твёрдый сыр 150–200 г
Способ приготовления
-
Нарежьте кабачки кружочками. Слегка обжарьте их в масле с обеих сторон.
-
Помидоры нарежьте такими же кружками. Измельчите чеснок и зелень.
-
В стеклянную форму выложите кабачки и помидоры, чередуя их. Добавляйте между ними чеснок, зелень, соль и перец.
-
Посыпьте тёртым сыром. Часть сыра можно нарезать пластинками и вставить между кружочками овощей.
-
Поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 30 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
5.0
8