Запеканка из кабачков с помидорами и сыром

Запеканка из кабачков с помидорами и сыром получается вкусной, ароматной и сочной, а готовится очень просто.
Запеканка из кабачков с помидорами и сыром
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 6 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

  • Кабачки 3 штуки
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Помидоры 4 штуки
  • Чеснок 1–2 зубчика
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Моцарелла или твёрдый сыр 150–200 г

Способ приготовления

  • Нарежьте кабачки кружочками. Слегка обжарьте их в масле с обеих сторон.

  • Помидоры нарежьте такими же кружками. Измельчите чеснок и зелень.

  • В стеклянную форму выложите кабачки и помидоры, чередуя их. Добавляйте между ними чеснок, зелень, соль и перец.

  • Посыпьте тёртым сыром. Часть сыра можно нарезать пластинками и вставить между кружочками овощей.

  • Поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 30 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

Вторые блюда Русская кухня
5.0 7