1 ч.

Бочонки из кабачков с фаршем и сыром

Name: Бочонки из кабачков с фаршем и сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки цукини или обычные 3–4 штуки; Мясной фарш 350–400 г; Чеснок 2–3 зубчика; Репчатый лук 1 штука; Соль ⅓ ч. ложки; Зелень по вкусу; Растительное масло 1 ч. ложка; Сыр 70–100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо получается сочным и пикантным благодаря добавлению соевого соуса, а кабачковая оболочка идеально дополняет его вкус.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Кабачки цукини или обычные

3–4 штуки

350–400 г

2–3 зубчика

1 штука

⅓ ч. ложки

по вкусу

1 ч. ложка

70–100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Каждый кабачок разрежьте на 3–4 части одинакового размера. Опустите в кипящую воду на 4 минуты, затем остудите.
Шаг 2
С помощью чайной ложки извлеките из кабачков сердцевину, чтобы по форме они стали похожи на бочонки.
Шаг 3
Чеснок пропустите через пресс. Лук измельчите ножом.
Шаг 4
Фарш смешайте с чесноком, луком, солью и перцем.
Шаг 5
Мелко нарежьте мякоть из кабачков и зелень. Добавьте к фаршу.
Шаг 6
Заполните кабачки начинкой, выложите в смазанную маслом форму. Запекайте 35–40 минут в разогретой до 200 °С духовке. За 5–10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.