1 ч.

Сладкие оладьи из кабачков

Name: Сладкие оладьи из кабачков
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Кабачки 500 г; Сливочное масло 30 г; Соль 1 щепотка; Сахар 50 г; Яйца 2 штуки; Мука 170 г; Разрыхлитель 3 г; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Необыкновенно воздушные, пышные и мягкие. Они станут отличным дополнением к завтраку или обеденному перекусу.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

30 г

1 щепотка

50 г

2 штуки

170 г

3 г

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки очистите, нарежьте кусочками и отварите до мягкости за 15–20 минут.
Шаг 2
Когда кабачки сварятся, блендером сделайте из них пюре и перемешайте со сливочным маслом. Остудите.
Шаг 3
Добавьте в пюре соль, сахар и яйца. Взбейте, всыпьте муку с разрыхлителем и заместите тесто.
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.