Картофельные оладьи с яйцами пашот
30 мин.

Картофельные оладьи с яйцами пашот

Избранное

Меньше чем за полчаса вы можете приготовить фактически два блюда. Сочетание оладий и яиц идеально для плотного завтрака.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Картофель
2 штуки
Соль
по вкусу
Яйца
3 штуки
Чёрный молотый перец
по вкусу
Куркума
¼ ч. ложки
Паприка
¼ ч. ложки
Растительное масло
1 ч. ложка
Уксус
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Картофель натрите на средней тёрке, посолите и отожмите руками.

  2. 2․

    От одного яйца отделите желток. Добавьте его к картофелю вместе с перцем, куркумой и паприкой. Перемешайте.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите картофельное тесто.

  4. 4․

    Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Когда будут готовы, выложите на бумажную салфетку.

  5. 5․

    Разбейте одно яйцо в миску. В кастрюлю налейте 5–7 см воды, добавьте соль и уксус.

  6. 6․

    Дождитесь, когда появятся мелкие пузырьки, венчиком создайте в воде воронку и аккуратно вылейте яйцо ближе к стенке кастрюли. Через 2 минуты выловите яйцо шумовкой.

    Как приготовить идеальные яйца пашот

  7. 7․

    Точно так же поступите со вторым яйцом.

  8. 8․

    На готовые картофельные оладьи выложите яйца пашот. Слегка посолите их.

Обложка: Natalia_Kompaniets / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пышные оладьи на кислом молоке
Пышные оладьи на кислом молоке
Оладьи с яблоками на кефире
Оладьи с яблоками на кефире
Овсяные оладьи с бананами
Овсяные оладьи с бананами
Оладьи из кабачков с морковью и чесноком
Оладьи из кабачков с морковью и чесноком
Показать ещё
Комментарии
Максим Прохоров
08.07.20 20:38
это же обычные драники
Что вы могли пропустить
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное