40 мин.

Пышные оладьи на кислом молоке

Name: Пышные оладьи на кислом молоке
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар 2 ст. ложки; Яйцо 1 штука; Соль ¼ ч. ложки; Кислое молоко ½ л; Мука 2 стакана; Сода ½ ч. ложки; Вода 1 ст. ложка; Растительное масло 2–4 ст. ложки

Мария Дронова

Кислое молоко похоже на мягкое густое желе, от которого отделилась сыворотка. Во вкусе и запахе чувствуется кислинка. Никакой горечи быть не должно. Если она есть, продукт лучше выкинуть.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сахар

2 ст. ложки

Яйцо

1 штука

Соль

¼ ч. ложки

Кислое молоко

½ л

Мука

2 стакана

Сода

½ ч. ложки

Вода

1 ст. ложка

Растительное масло

2–4 ст. ложки

Приготовление

1․
Венчиком взбейте сахар, яйцо и соль.
2․
Постоянно помешивая, влейте молоко.
3․
Добавьте муку и гашенную кипятком соду и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться густым.
4․
Дайте ему постоять 15 минут.
5․
Обжаривайте оладьи на разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон.