50 мин.

Суфле из кабачков с курицей

Name: Суфле из кабачков с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки; Кабачки 400 г; Морковь 1 штука; Куриное филе 500 г; Укроп ¼ пучка; Чеснок 2 зубчика; Яйца 3 штуки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

В 100 г этого нежного блюда всего 105 килокалорий. Прекрасный выбор для простого и лёгкого ужина.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 ст. ложки

400 г

1 штука

500 г

¼ пучка

2 зубчика

3 штуки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Формы для выпечки смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Кабачки и морковь натрите на крупной тёрке. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Измельчите укроп. Чеснок пропустите через пресс. Отделите белки от желтков.
Шаг 4
Соедините все овощи, филе, укроп и желтки, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте всё блендером до однородности.
Шаг 5
Отдельно взбейте миксером белки в плотную пену, затем аккуратно перемешайте с овощной массой.
Шаг 6
Выложите в формы. Выпекайте суфле около 30 минут до готовности.