25 мин.

Треска на пару в травах

Name: Треска на пару в травах
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Филе трески 720 г; Кинза 2–3 веточки; Укроп 2–3 веточки; Эстрагон 2–3 веточки; Петрушка 2–3 веточки; Лимонный сок 1 ст. ложка; Дижонская горчица 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

В порции этой изысканной и ароматной рыбы с пряной зеленью всего 139 калорий.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

720 г

2–3 веточки

2–3 веточки

2–3 веточки

2–3 веточки

1 ст. ложка

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе трески обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на 4 части. Мелко нарубите всю зелень.
Этот рецепт подойдёт для любой белой рыбы.
Шаг 2
Смешайте зелень с лимонным соком и дижонской горчицей, добавьте соль и белый перец по вкусу.
Шаг 3
Доведите воду в пароварке до кипения, выложите на решётку рыбу и готовьте на сильном огне 5 минут.
Шаг 4
Снимите рыбу с огня и обмажьте пастой из зелени.
Шаг 5
Слейте из ёмкости, где она готовилась, скопившийся конденсат. Готовьте треску ещё 5–7 минут до готовности.