Овощные салаты

рецепты

Салат из авокадо, кукурузы и сельдерея

Приготовьте простой салат с лёгкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Это прекрасный вариант быстрого полезного перекуса.

Лёгкий салат из стеблевого сельдерея и моркови

Это вкусное и полезное блюдо готовится буквально 5 минут.

Салат с сельдереем, нутом и огурцами

Попробуйте лёгкое освежающее блюдо с ароматной заправкой на основе винного уксуса и лимонного сока.

Салат с чечевицей и овощами

Богатые белком бобы делают этот лёгкий салат питательным, а пикантная лимонно-горчичная заправка придаёт ему приятный свежий вкус.

Классический винегрет

Прелесть этого простого салата в том, что он прекрасно подходит и для праздничного обеда, и для обычного ужина.

Веганский оливье

Отварной горошек отлично сочетается с другими овощами, а заправка на основе тофу идеально дополняет их вкус.

Салат из корня сельдерея с яблоками и грецкими орехами

У этого блюда яркий, сочный и насыщенный вкус, а заправка из уксуса с оливковым маслом и дижонской горчицей делает его просто неповторимым.

Салат с черносливом, руколой и фетой

Изысканный, но простой салат со сладкой свёклой, сухофруктами и орехами идеально дополняет солёный сыр и заправка с бальзамическим уксусом.

Дакос — греческий салат с сухариками, помидорами и фетой

Мягкий сыр в этом лёгком салате родом с Крита отлично контрастирует с хрустящим цельнозерновым хлебом, сочными овощами и терпкими каперсами.

Салат с картошкой и солёными огурцами

Невероятно простое, но такое сытное блюдо болгарской кухни. Его изюминка — заправка из сметаны с чесноком, зеленью и лимонным соком.

Салат из красной капусты с гранатом

Зёрна граната отлично сочетаются с хрустящими овощами. А заправка с лимонным соком, горчицей и оливковым маслом придаёт блюду ещё более яркий вкус.

Салат из репы, яблока и моркови

Простое и витаминное блюдо, в котором корнеплоды отлично сочетаются с сочным фруктом и лёгкой заправкой.

Овощной салат с брынзой

Этот салат идеален для лёгкого перекуса. Он похож на «Греческий», но готовится быстрее.  

Салат из моркови с чесноком и йогуртом

Это простое блюдо родом из Турецкой кухни. Его можно подать ко второму или просто намазать на хлеб.

Салат «Снежанка»

Это болгарское блюдо из йогурта, огурцов, орехов, чеснока и зелени. Его часто подают в виде шариков.