3 ч.

Нарядный салат «Овощной торт» с сухофруктами — необычно и вкусно

Name: Нарядный салат «Овощной торт» с сухофруктами — необычно и вкусно
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 2 штуки; Свёкла 1 штука; Морковь 1 штука; Яйца 5 штук; Огурцы солёные 3 штуки; Яблоко 1 штука; Чернослив 70 г; Курага 70 г; Соль по вкусу; Майонез по вкусу

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Рецепт, опубликованный в старом кулинарном журнале. В этом салате нет ни мяса, ни рыбы, но тем он интереснее.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

1 штука

1 штука

5 штук

3 штуки

1 штука

70 г

70 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку, свёклу и морковь отварите в мундирах до готовности, остудите и очистите. Натрите по отдельности на крупной тёрке и посолите овощи.
Шаг 2
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков и натрите на тёрке по отдельности.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 3
Сухофрукты замочите в тёплой воде на 10 минут, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшим кубиком.
Шаг 4
Огурцы и яблоко натрите на крупной тёрке и удалите лишнюю влагу.
Шаг 5
Соберите салат в таком порядке: картошка, морковь, огурцы, белки, яблоко, чернослив, курага, свекла (ей можно украсить и бока). Смазывйте все слои майонезом.
10 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного
Шаг 6
Покройте бока салата майонезом и посыпьте желтками. Уберите в холодильник на несколько часов для пропитки, а затем украсьте салат «Овощной торт» на свой вкус. Можно использовать майонезную сеточку, сухофрукты, клюкву и зелень.