1 ч. 10 мин.

Кабачково-сырная запеканка из пяти ингредиентов

Name: Кабачково-сырная запеканка из пяти ингредиентов
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цукини или обычные кабачки 1 кг; Зелёный лук несколько стеблей; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Яйца 3 штуки; Фета 200 г; Растительное масло 100 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Лёгкая овощная запеканка с сырно-яичной заливкой. Готовится проще простого. Можно подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу.

Для этого рецепта берите небольшие узкие цукини или обычные кабачки, чтобы их можно было нарезать кружочками.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Цукини или обычные кабачки

1 кг

несколько стеблей

по вкусу

по вкусу

3 штуки

200 г

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте кабачки тонкими кружочками. Порубите ножом зелёный лук.
Шаг 2
Распределите лук по форме для выпечки. Сверху выложите кабачки, посыпая слои солью и чёрным перцем.
Шаг 3
Взбейте яйца венчиком. Раскрошите фету вилкой и вмешайте к яйцам.
Шаг 4
Залейте кабачки яично-сырной массой. Полейте растительным маслом.
Шаг 5
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, около 50 минут, до румяной корочки.