1 ч. 20 мин.

Греческая запеканка с кабачками и фетой

Name: Греческая запеканка с кабачками и фетой
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Греческая
Ingredients: Кабачки 3 штуки; Фиолетовый лук 1 штука; Оливковое масло 1 ст. ложка; Сушёный чеснок ½ ч. ложки; Сушёный лук ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец Молотый чёрный перец; Соль по вкусу; Фета 140 г; Пармезан 25 г; Моцарелла 60 г; Яйца 3 штуки; Сушёный тимьян ½ ч. ложки; Панировочные сухари 20 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Запеките овощи с яйцами и тремя видами сыра — получится простой, но очень вкусный гарнир.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

1 штука

1 ст. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

140 г

25 г

60 г

3 штуки

½ ч. ложки

20 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Кабачки нарежьте кружочками, лук — кубиками.
Часть кабачков можно тоже нарезать кубиками.
Шаг 3
Перемешайте овощи с маслом, чесноком, сушёным луком, перцем и солью.
Шаг 4
Распределите по противню. Отправьте запекаться на 20 минут.
Шаг 5
Выньте овощи и снизьте температуру духовки до 190 °C.
Шаг 6
Раскрошите фету, натрите пармезан и моцареллу.
Шаг 7
Смешайте фету и пармезан со взбитыми яйцами, тимьяном, сухарями и солью.
Шаг 8
Добавьте овощи и аккуратно перемешайте.
Шаг 9
Выложите половину массы в форму диаметром 22–23 см. Слегка присыпьте моцареллой. Распределите остальную массу и тоже присыпьте сыром.
Шаг 10
Готовьте запеканку 50 минут, пока она не покроется румяной корочкой.