Рулетики из кабачков с сыром, грибами и беконом
40 мин.

Рулетики из кабачков с сыром, грибами и беконом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Эта горячая закуска готовится просто, но получается по-настоящему вкусной и аппетитной.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Ингредиенты

Обычные кабачки или цукини
3 штуки
Шампиньоны
300–350 г
Бекон
100 г
Сыр
200 г
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Кабачки нарежьте вдоль тонкими лентами. Опустите в кипяток на 20 секунд и промойте под холодной водой. Оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

    Берите только молодые кабачки, в которых ещё нет жёстких семечек.
  2. 2․

    Грибы и бекон нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите. Чеснок пропустите через пресс.

  3. 3․

    За несколько минут подрумяньте бекон на сухой сковороде. Выложите на тарелку.

  4. 4․

    На жире, который вытопился из бекона, обжарьте грибы. Добавьте чеснок и готовьте всё вместе полминуты. Снимите с огня, перемешайте с беконом, посолите и поперчите.

  5. 5․

    На каждую ленту из кабачков выложите бекон с грибами и посыпьте частью сыра. Заверните в рулетики.

  6. 6․

    Выложите рулетики из кабачков в смазанную маслом форму. Посыпьте оставшимся сыром.

  7. 7․

    Запекайте примерно 15 минут при температуре 180 °С.

Обложка: Alberto Campuzano / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Лодочки из кабачков с куриной печенью
Лодочки из кабачков с куриной печенью
Лодочки из кабачков с пряной курицей и сыром
Лодочки из кабачков с пряной курицей и сыром
Лодочки из кабачков с фаршем, помидорами и сыром
Лодочки из кабачков с фаршем, помидорами и сыром
Лодочки из кабачков с беконом и яйцами
Лодочки из кабачков с беконом и яйцами
Показать ещё

Похожие рецепты

Рулетики из кабачков с курицей и грецкими орехами
Рулетики из кабачков с курицей и грецкими орехами
Рулетики из кабачков с сыром и беконом
Рулетики из кабачков с сыром и беконом
Рулетики из кабачков с крабовыми палочками
Рулетики из кабачков с крабовыми палочками
Рулетики из кабачков с креветками
Рулетики из кабачков с креветками
Показать ещё