Торт «Три молока» с кокосом и лаймом

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом.

   Лучше всего подойдёт форма размером 23 x 33 см. 

2. Шаг 2

   Растопите масло с мёдом. Соедините оба вида муки, разрыхлитель и соль.

3. Шаг 3

   Миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом в воздушную светлую массу.

4. Шаг 4

   Осторожно вмешайте в яйца лопаткой сначала мучную смесь, а потом масло с мёдом.

5. Шаг 5

   Перелейте тесто в форму и выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.

6. Шаг 6

   Тем временем смешайте три вида молока для пропитки.

7. Шаг 7

   Готовый бисквит достаньте из духовки и прямо в форме наколите его вилкой или зубочисткой по всей поверхности.

8. Шаг 8

   Медленно полейте бисквит молочной пропиткой. Остудите его.

9. Шаг 9

   Кокосовую стружку пересыпьте на противень и подержите в духовке около 10 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета.

10. Шаг 10

    Взбейте сливки с сахаром и цедрой лайма до жёстких пиков.

11. Шаг 11

    Покройте остывший торт взбитыми сливками. Посыпьте кокосовой стружкой.