Торт «Молочная девочка» с творожным кремом

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180 °С. Подготовьте 6 листов бумаги для выпечки, на каждом начертите по два круга диаметром 20 см.

2. Шаг 2

   Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и солью. Сгущённое молоко тщательно взбейте венчиком или миксером с яйцами.

3. Шаг 3

   Всыпьте к яичной массе муку, взбейте до однородности и оставьте на 15–20 минут.

4. Шаг 4

   Выложите на противень один лист рисунком вниз. Равномерно распределите поверх каждого круга 2–3 столовые ложки теста, стараясь не выходить за границы.

5. Шаг 5

   Выпекайте коржи 5–7 минут до лёгкого золотистого цвета. Таким же образом приготовьте коржи из оставшегося теста. Затем снимите их с листов бумаги и полностью остудите. По желанию обрежьте края.

6. Шаг 6

   Для крема творог протрите сквозь мелкое сито или измельчите блендером и тщательно смешайте со сгущённым молоком, сахарной пудрой и ванильным экстрактом.

7. Шаг 7

   Охлаждённые сливки взбейте миксером в плотную густую пену и перемешайте с творогом до однородности.

8. Шаг 8

   Коржи выложите друг на друга, промазывая тонким слоем крема. Покройте верх и бока торта оставшимся кремом. Уберите десерт в холодильник на 4–6 часов.

   По желанию между коржами можно добавить прослойку из ягодного конфитюра или кусочков фруктов.