7 ч.

Торт из кукурузных хлопьев без выпечки

Name: Торт из кукурузных хлопьев без выпечки
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 7 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар 180 г; Вода 45 мл + 3 ст. ложки; Сливочное масло 60 г; Жирная сметана 600 г; Быстрорастворимый желатин 1½ ч. ложки; Грецкие орехи 50 г; Кукурузные хлопья 170 г; Тёмный шоколад 50 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сухой завтрак не обязательно есть только с молоком, попробуйте приготовить из него этот необычный десерт с карамельным кремом и орехами.

Время приготовления

Общее

7 часов

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

180 г

45 мл + 3 ст. ложки

60 г

600 г

Быстрорастворимый желатин

1½ ч. ложки

Грецкие орехи

50 г

Кукурузные хлопья

170 г

Тёмный шоколад

50 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В ковшике или кастрюле с толстым дном соедините сахар и 45 мл воды. Варите смесь на небольшом огне 5–7 минут до золотистого цвета.
Шаг 2
Снимите карамель с огня, введите сливочное масло, тщательно перемешайте и оставьте на 1 минуту.
Шаг 3
Частями добавьте 100 г сметаны, тщательно перемешивая венчиком. Полностью остудите.
Сметана должна быть жирной и комнатной температуры.
Шаг 4
Желатин смешайте с 3 столовыми ложками воды и оставьте на 10 минут.
Шаг 5
Измельчите грецкие орехи и 3–4 столовые ложки хлопьев в крошку. Шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите.
Шаг 6
Круглую форму диаметром 18–20 см застелите пищевой плёнкой.
Шаг 7
Смешайте орехи, измельчённые хлопья и шоколад, добавьте 1 столовую ложку карамели. Выложите массу на дно формы, разровняйте.
Шаг 8
Желатин растопите в микроволновке или на водяной бане и смешайте с оставшейся сметаной и карамелью.
Шаг 9
В форму слоями выложите хлопья и крем. Торт накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 5–6 часов. Перед подачей переверните его на блюдо.
По желанию полейте готовый торт растопленным шоколадом.