Простой бисквитный торт со сгущёнкой

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму диаметром 20–22 см застелите бумагой для выпечки.

2. Шаг 2

   Яйца взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром и солью. Должна получиться густая и пышная масса светлого цвета.

3. Шаг 3

   Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Частями подсыпайте муку к яйцам, осторожно перемешивая до однородности.

4. Шаг 4

   Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте бисквит 40–45 минут до готовности. Затем переложите его на решётку и полностью остудите.

5. Шаг 5

   Для пропитки соедините сахар и воду, доведите до кипения и проварите её 2 минуты. Сироп смешайте с коньяком и полностью остудите.

6. Шаг 6

   Сливочное масло взбейте миксером в пышную массу. Продолжая взбивать, постепенно влейте сгущённое молоко.

7. Шаг 7

   Накройте крем пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.

8. Шаг 8

   Остывший бисквит разрежьте вдоль на 2–3 равных коржа.

9. Шаг 9

   Пропитайте их сиропом, смажьте кремом и выложите друг на друга. Верх и бока торта покройте кремом.

10. Шаг 10

    Уберите торт на 2–3 часа в холодильник.