Торт «Панчо»
4 ч.

Торт «Панчо»

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Кусочки мягкого шоколадного бисквита, пропитанные нежным сметанным кремом, сочные ананасы и орехи. Перед этим десертом невозможно устоять.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
8

Ингредиенты для теста

Мука
200 г
Какао-порошок
2 ст. ложки
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Яйца
6 штук
Сахар
120 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Молоко
100 мл
Растительное масло
40 мл

Ингредиенты для крема и начинки

Жирная сметана
800 г
Сахарная пудра
150 г + 1 ст. ложка
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Консервированные ананасы
500 г
Грецкие орехи
50 г
Сливки с жирностью 33%
150 мл

Ингредиенты для украшения

Молочный шоколад
50 г
Сливочное масло
2 ч. ложки
Грецкие орехи
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

  2. 2․

    Муку просейте с какао-порошком и разрыхлителем.

  3. 3․

    Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную светлую массу. Добавьте ванильный экстракт, молоко и масло и ещё раз взбейте.

  4. 4․

    Не останавливая миксер, порциями всыпьте сухие ингредиенты к яичной смеси. Взбейте тесто до гладкой однородной массы.

  5. 5․

    Вылейте его на противень и выпекайте 10–15 минут до готовности. Готовый корж остудите.

  6. 6․

    Вырежьте из коржа круг по размеру миски, в которой вы будете собирать торт. Оставшийся бисквит нарежьте небольшими кубиками.

  7. 7․

    Сметану соедините с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, взбейте крем до однородности.

  8. 8․

    Глубокую круглую миску застелите пищевой плёнкой. Ананасы нарежьте небольшими кубиками. Орехи порубите.

    Грецкие орехи можно заменить на фундук или пекан.
  9. 9․

    Отложите 4–5 столовых ложек крема, а оставшийся смешайте с нарезанным бисквитом.

  10. 10․

    Выложите дно и часть стенок миски кусочками бисквита, сверху выложите слой ананасов, посыпьте фрукты орехами.

  11. 11․

    Повторяйте слои бисквита и ананасов с орехами, пока не закончатся ингредиенты. Последним должен быть слой ананасов.

  12. 12․

    Смажьте фрукты отложенным кремом и накройте круглым коржом. Торт слегка утрамбуйте и покройте пищевой плёнкой. Поставьте на 2–3 часа в холодильник.

  13. 13․

    Охлаждённые сливки взбейте миксером с сахарной пудрой в устойчивую пену.

  14. 14․

    Уберите верхний слой плёнки, осторожно переверните торт на блюдо и снимите остальную плёнку.

  15. 15․

    Смажьте десерт взбитыми сливками и уберите в холодильник на 10–15 минут.

  16. 16․

    Шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновой печи.

  17. 17․

    Полейте торт растопленным шоколадом и посыпьте грецкими орехами.

Обложка: Kcuxen / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тот самый торт «Карпатка»
Тот самый торт «Карпатка»
Торт с бананами «Норка крота»
Торт с бананами «Норка крота»
Блинный торт «Монастырская изба»
Блинный торт «Монастырская изба»
Нежнейший торт «Молочная девочка»
Нежнейший торт «Молочная девочка»
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное