Нежнейший торт «Молочная девочка»
4 ч.

Нежнейший торт «Молочная девочка»

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Своё название этот воздушный десерт получил потому, что коржи готовятся на сгущённом молоке.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты для коржей

Яйца
2 штуки
Ванильный сахар
10 г
Сгущённое молоко
380 г
Мука
160 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка

Ингредиенты для крема

Сливки жирностью 33%
300 мл
Сахарная пудра
70 г
Крем-сыр
170 г

Можно добавить

Фрукты или ягоды
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Миксером взбейте яйца. Добавьте ванильный сахар со сгущёнкой и продолжайте взбивать, чтобы получилась пышная масса.

  2. 2․

    Муку соедините с разрыхлителем. Яичную смесь взбейте на низкой скорости сначала с половиной муки, а после — с оставшейся.

    Тесто получится тягучим и не слишком жидким, как густая сметана.
  3. 3․

    Противень застелите пергаментом и поставьте на него кулинарное кольцо диаметром 16 сантиметров. Выпекайте коржи по отдельности. Выложите примерно две столовые ложки теста внутрь, хорошо разровняйте тесто и уберите кольцо.

    У вас получится 8 коржей или другое количество, если взять кольцо большего либо меньшего диаметра.
  4. 4․

    Запекайте примерно 5–7 минут при температуре 180 °С. После остудите. Точно так же приготовьте остальные коржи.

  5. 5․

    Для крема взбейте охлаждённые сливки сначала на средней, а после на высокой скорости.

  6. 6․

    Когда сливки станут пышными, частями засыпайте сахарную пудру. Взбейте до мягких пиков, после порциями добавляйте сыр и взбивайте до густоты.

  7. 7․

    На тарелку или блюдо выкладывайте коржи, промазывая кремом. Немного крема оставьте для украшения

  8. 8․

    Готовый торт и оставшийся крем оставьте в холодильнике на несколько часов. Перед подачей украсьте фруктами или ягодами и оставшимся кремом.

Обложка: Juhku / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Кофе по-венски
Кофе по-венски
Кофе с молоком и домашней карамелью
Кофе с молоком и домашней карамелью
Кофе фраппе
Кофе фраппе
Кофе с корицей и молоком
Кофе с корицей и молоком
Показать ещё

Похожие рецепты

Грушевый торт с лимонным кремом
Грушевый торт с лимонным кремом
Сметанный торт со сливочным кремом
Сметанный торт со сливочным кремом
Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко»
Потрясающе красивый торт с мандаринами
Потрясающе красивый торт с мандаринами
Показать ещё