Сметанный торт со сливочным кремом

Приготовление

1. Шаг 1

   Соедините муку, разрыхлитель и соль.

2. Шаг 2

   Размягчённое сливочное масло и сахар взбейте миксером. Не останавливаясь, по одному введите яйца.

3. Шаг 3

   Постепенно влейте молоко и добавьте сметану.

4. Шаг 4

   В сметанную массу частями засыпайте мучную смесь и продолжайте взбивать. Следите, чтобы не осталось комочков.

5. Шаг 5

   Форму для выпечки диаметром 15 см слегка смажьте маслом. Выложите в неё ⅓ теста и равномерно распределите.

   Можно использовать и формы другого диаметра, но тогда изменится время приготовления коржей.

6. Шаг 6

   Выпекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С. Готовность проверяйте зубочисткой: после протыкания коржа она должна оставаться сухой.

7. Шаг 7

   Таким же образом испеките ещё два коржа и полностью их остудите.

8. Шаг 8

   Взбейте миксером сливочный сыр, масло комнатной температуры, сахарную пудру, ваниль и выжатый из лимона сок.

9. Шаг 9

   Нанесите крем на каждый слой и покройте им готовый торт снаружи. При желании украсьте кондитерской посыпкой.