Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра
1 ч. 30 мин.

Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Лёгкий, нежный и необыкновенной аппетитный. Добавление корицы, муската и гвоздики придаёт вкусу пикантность.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для пирога

Мука
325 г
Разрыхлитель
1½ ч. ложки
Молотая корица
1½ ч. ложки
Молотый мускатный орех
½ ч. ложки
Молотая гвоздика
⅛ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Сахар
340 г
Сливочное масло
170 г
Растительное масло
3½ ст. ложки
Яйца
4 штуки
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Тыквенное пюре
320 г

Ингредиенты для глазури

Сливочное масло
110 г
Сливочный сыр (крем-сыр)
230 г
Сахарная пудра
570 г
Соль
1 щепотка
Экстракт ванили
1 ч. ложка
Молотая корица
½ ч. ложки
Молоко
60 мл

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и солью.

  2. 2․

    За 3–4 минуты миксером взбейте сахар со сливочным и 3 столовыми ложками растительного маслами. Добавляйте по два яйца и продолжайте взбивать.

  3. 3․

    Засыпьте в массу половину сухих ингредиентов и продолжайте взбивать, чтобы не осталось комков.

  4. 4․

    Добавьте ванильный экстракт с тыквенным пюре, взбейте. После закиньте оставшуюся сухую смесь и перемешайте ещё раз.

    Пюре из тыквы

  5. 5․

    Выложите тесто в слегка смазанную растительным маслом форму размером 30 х 45 см.

  6. 6․

    Запекайте тыквенный пирог при температуре 175 °С примерно 12–15 минут. Чтобы проверить готовность, проткните тесто зубочисткой, она должна остаться сухой.

  7. 7․

    Готовую выпечку достаньте из духовки и остудите.

  8. 8․

    Для глазури сначала взбейте масло со сливочным сыром, а после — с половиной сахарной пудры и солью.

  9. 9․

    Добавьте экстракт ванили, корицу и молоко, взбейте до однородности. Засыпьте сахарную пудру и перемешайте ещё раз.

  10. 10․

    Равномерно распределите глазурь по остывшему пирогу. Оставьте пирог в холодильнике на 30–60 минут.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простой яблочный пирог с корицей и мускатным орехом
Простой яблочный пирог с корицей и мускатным орехом
Простой тыквенный пирог
Простой тыквенный пирог
Шоколадный пирог с грушами
Шоколадный пирог с грушами
Лимонный пирог со сливками и меренгой
Лимонный пирог со сливками и меренгой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное