Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра

Соедините муку с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и солью.

За 3–4 минуты миксером взбейте сахар со сливочным и 3 столовыми ложками растительного маслами. Добавляйте по два яйца и продолжайте взбивать.

Засыпьте в массу половину сухих ингредиентов и продолжайте взбивать, чтобы не осталось комков.

Добавьте ванильный экстракт с тыквенным пюре, взбейте. После закиньте оставшуюся сухую смесь и перемешайте ещё раз.

Простое пюре из тыквы в домашних условиях

Выложите тесто в слегка смазанную растительным маслом форму размером 30 х 45 см.

Запекайте тыквенный пирог при температуре 175 °С примерно 12–15 минут. Чтобы проверить готовность, проткните тесто зубочисткой, она должна остаться сухой.

Готовую выпечку достаньте из духовки и остудите.

Для глазури сначала взбейте масло со сливочным сыром, а после — с половиной сахарной пудры и солью.

Добавьте экстракт ванили, корицу и молоко, взбейте до однородности. Засыпьте сахарную пудру и перемешайте ещё раз.

Равномерно распределите глазурь по остывшему пирогу. Оставьте пирог в холодильнике на 30–60 минут.