Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра

Приготовление

1. 1․

   Соедините муку с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и солью.

2. 2․

   За 3–4 минуты миксером взбейте сахар со сливочным и 3 столовыми ложками растительного маслами. Добавляйте по два яйца и продолжайте взбивать.

3. 3․

   Засыпьте в массу половину сухих ингредиентов и продолжайте взбивать, чтобы не осталось комков.

4. 4․

   Добавьте ванильный экстракт с тыквенным пюре, взбейте. После закиньте оставшуюся сухую смесь и перемешайте ещё раз.

   Пюре из тыквы

5. 5․

   Выложите тесто в слегка смазанную растительным маслом форму размером 30 х 45 см.

6. 6․

   Запекайте тыквенный пирог при температуре 175 °С примерно 12–15 минут. Чтобы проверить готовность, проткните тесто зубочисткой, она должна остаться сухой.

7. 7․

   Готовую выпечку достаньте из духовки и остудите.

8. 8․

   Для глазури сначала взбейте масло со сливочным сыром, а после — с половиной сахарной пудры и солью.

9. 9․

   Добавьте экстракт ванили, корицу и молоко, взбейте до однородности. Засыпьте сахарную пудру и перемешайте ещё раз.

10. 10․

    Равномерно распределите глазурь по остывшему пирогу. Оставьте пирог в холодильнике на 30–60 минут.