40 мин.

Ленивые вареники из тыквы

Name: Ленивые вареники из тыквы
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква 200 г; Творог 180 г; Яйцо 1 штука; Обычный сахар 80 г; Ванильный сахар 10 г; Соль 1 щепотка; Мука 350 г; Молотая корица ¼ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Подавайте яркие вареники из творога и тыквы со сливочным маслом, сметаной или даже сгущёнкой.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

180 г

1 штука

80 г

10 г

1 щепотка

350 г

¼ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тыкву нарежьте и отварите до мягкости. Можно использовать микроволновку. Остудите.
Шаг 2
Пюрируйте тыкву вместе с творогом, яйцом, сахаром и солью.
Шаг 3
Всыпьте муку и корицу. Тщательно перемешайте ложкой, затем помесите плотное тесто руками.
Шаг 4
Разделите его на 2–3 части. Скатайте в колбаски и нарежьте на кусочки.
Вы можете придать ленивым вареникам любую форму руками: круглую, квадратную или вытянутую.
Шаг 5
Выложите вареники в кипящую воду и варите, помешивая, около 5 минут.