Ленивые вареники с творогом

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 25 минут

Ингредиенты

• Творог 400 г
• Яйцо 1 штука
• Сахар 2 ст. ложки
• Соль 1–2 щепотки
• Мука 250 г + для посыпки

Способ приготовления

• Разомните творог. Если он зернистый, пропустите его через сито или взбейте блендером.

• Добавьте яйцо, сахар и соль и тщательно перемешайте.

• Всыпьте половину муки и замесите тесто.

• Разделите творожное тесто на три части. Скатайте каждую из них в не слишком толстую колбаску сначала в руках, а затем на доске.

  Чтобы ничего не прилипало, посыпьте рабочую поверхность мукой.

• Разрежьте колбаски на небольшие кусочки.

• Обваляйте каждый ленивый вареник в оставшейся муке.

• Выкладывайте вареники партиями в кастрюлю с кипящей водой и варите несколько минут, пока они не всплывут.