Украинская кухня

рецепты

Вареники с квашеной капустой

Мягкое тонкое тесто и овощная начинка с пикантным вкусом. Идеально со сметаной и свежей зеленью.

Сбитень. Ароматный напиток, который спасёт от мороза

Этот душистый напиток с мёдом и пряностями традиционно готовили на Руси в холодное время года.

Ленивые вареники из творога с манкой

Не хотите долго возиться с тестом и лепкой? Сделайте ленивые вареники. С добавлением манки вместо муки они получаются ещё вкуснее и нежнее.

Жареные вареники со свёклой

Румяная корочка придаёт привычному блюду ещё более аппетитный вид. А вкусная начинка точно понравится любителям чего-то необычного.

Вареники с тыквой и двумя видами сыра

Тесто на сметане получается мягким и нежным и отлично гармонирует с ароматной начинкой из тыквы, рикотты и пармезана. Просто, но в то же время изысканно и очень вкусно.

Вареники с творогом на кефире

Нежное тесто отлично сочетается со сладкой начинкой. Идеальным дополнением для этого блюда станет сметана.

Вареники с капустой

Тонкое нежное тесто замешивается очень легко, а начинка из жареных овощей с томатной пастой получается вкусной и ароматной.

Идеальные вареники с картошкой

Нежная начинка и очень простое тесто всего из трёх ингредиентов. Подавайте вареники с зеленью, сливочным маслом или сметаной.

Торт «Киевский»

Любимый многими десерт с хрустящим слоем безе и блестящим масляным кремом можно легко повторить дома.

Классический винегрет

Прелесть этого простого салата в том, что он прекрасно подходит и для праздничного обеда, и для обычного ужина.

Хреновуха

С добавлением горчицы и лимона вкус этой горькой настойки становится мягче, а аромат ярче.

Молочный суп с лапшой

Простейшее сладкое блюдо для завтрака или лёгкого обеденного перекуса, которое понравится и взрослым, и детям.

Картофельные зразы с грибами и луком

Это аппетитное блюдо с начинкой из жареных шампиньонов отлично подходит для обеда или ужина. Подавать зразы можно в горячем и холодном виде, лучше всего со сметаной.

Творожная запеканка с красной смородиной

Получается необыкновенно вкусной, нежной и буквально таящей во рту.

Свекольный салат с хреном

В этом украинском блюде сладковатая и сочная свёкла отлично сочетается с терпким хреном.