Благодаря зелени начинка получается кисло-сладкой. Подавайте вареники со щавелём вместе со сметаной или просто со сливочным маслом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Взбейте венчиком воду с яйцом, солью и парой щепоток сахара.
Шаг 2
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. В конце поместите его руками на столе. Оно должно получиться довольно плотным.
Шаг 3
Заверните тесто в пакет и оставьте, пока занимаетесь начинкой.
Шаг 4
Щавель помойте и мелко порубите. Залейте кипятком на пару минут.
Шаг 5
Затем откиньте зелень на дуршлаг, чтобы убрать жидкость.
Шаг 6
Отрежьте часть теста, остальное уберите в пакет. Раскатайте в тонкий пласт и вырежьте круги с помощью кружки или чего-то другого.
Шаг 7
Выложите в центр заготовок щавель, посыпьте сахаром (его берите по вкусу). Залепите края.
Шаг 8
Таким образом приготовьте все остальные вареники.
Шаг 9
Вскипятите в кастрюле воду и подсолите. Опустите туда часть вареников. Когда они всплывут, варите ещё несколько минут.
Станьте первым, кто оставит комментарий