Борщ с курицей и помидором

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 95 минут

Ингредиенты

• Сырая курица 350 г
• Вода 3 л
• Соль по вкусу
• Картофель 1 кг
• Капуста 600 г
• Свёкла 400 г
• Помидор 1 штука
• Морковь 150 г
• Растительное масло 1–2 ст. ложки
• Чеснок по вкусу
• Петрушка или укроп по вкусу
• Сметана по вкусу

Способ приготовления

• Залейте курицу холодной водой, поставьте на средний огонь, посолите и доведите до кипения.

• Пока курица варится, нарежьте картошку кусочками и нашинкуйте капусту.

• Примерно через час после закипания воды вытащите мясо из кастрюли.

• Закиньте в бульон картофель, доведите до кипения и добавьте капусту.

• Тем временем натрите на тёрке свёклу, нарежьте помидор и морковь.

• Обжаривайте овощи с маслом на среднем огне 5–6 минут.

• Затем добавьте в кастрюлю зажарку.

• Отделите куриное мясо от костей и добавьте в суп. Поварите его на слабом огне ещё 15–20 минут.

• Выключите плиту и добавьте в готовый суп измельчённый чеснок и зелень.

  Готовому борщу лучше дать настояться, так он будет ещё вкуснее.

• Подавайте борщ со сметаной.