Борщ с курицей и помидором
1 ч. 40 мин.

Борщ с курицей и помидором

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Чаще всего борщ делают с говядиной. Мы предлагаем поэкспериментировать и сварить знаменитый суп на курином бульоне. Он будет не менее наваристым, ароматным и сытным.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Сырая курица
350 г
Вода
3 л
Соль
по вкусу
Картофель
1 кг
Капуста
600 г
Свёкла
400 г
Помидор
1 штука
Морковь
150 г
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Чеснок
по вкусу
Петрушка или укроп
по вкусу
Сметана
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Залейте курицу холодной водой, поставьте на средний огонь, посолите и доведите до кипения.

  2. 2․

    Пока курица варится, нарежьте картошку кусочками и нашинкуйте капусту.

  3. 3․

    Примерно через час после закипания воды вытащите мясо из кастрюли.

  4. 4․

    Закиньте в бульон картофель, доведите до кипения и добавьте капусту.

  5. 5․

    Тем временем натрите на тёрке свёклу, нарежьте помидор и морковь.

  6. 6․

    Обжаривайте овощи с маслом на среднем огне 5–6 минут.

  7. 7․

    Затем добавьте в кастрюлю зажарку.

  8. 8․

    Отделите куриное мясо от костей и добавьте в суп. Поварите его на слабом огне ещё 15–20 минут.

  9. 9․

    Выключите плиту и добавьте в готовый суп измельчённый чеснок и зелень.

    Готовому борщу лучше дать настояться, так он будет ещё вкуснее.
  10. 10․

    Подавайте борщ со сметаной.

Обложка: Olga Dubravina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Томатный суп с говядиной, рисом и болгарским перцем
Томатный суп с говядиной, рисом и болгарским перцем
Сырный суп с курицей и картофелем
Сырный суп с курицей и картофелем
Томатный суп с куриной печенью и тимьяном
Томатный суп с куриной печенью и тимьяном
Простой постный борщ
Простой постный борщ
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное