3 ч.

Как приготовить вкусный гороховый суп с курицей

Name: Как приготовить вкусный гороховый суп с курицей
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Горох 200 г; Куриные бёдра 4 штуки; Морковь 1–2 штуки; Сельдерей 2 стебля; Лук 1 штука; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Розмарин сухой ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Куриный бульон или вода 1 800 мл; Лаврушка 1 штука; Картошка 3–5 штук; Чеснок 2 зубчика; Укроп 3–5 веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сытное, аппетитное и согревающее блюдо. Особенный аромат ему дарят розмарин, чеснок и укроп.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

4 штуки

1–2 штуки

2 стебля

1 штука

2–3 ст. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

Куриный бульон или вода

1 800 мл

1 штука

3–5 штук

2 зубчика

3–5 веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Горох замочите на 1–2 часа, после ополосните.
Шаг 2
Куриное мясо снимите с кости и нарежьте средними кусочками.
Шаг 3
Морковь и сельдерей порубите не слишком крупно, лук измельчите.
Шаг 4
В кастрюле на среднем огне разогрейте масло. За 7–10 минут подрумяньте курицу.
Шаг 5
Добавьте морковь, лук, розмарин, соль и перец. Готовьте ещё 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 6
В ту же кастрюлю налейте бульон или воду, всыпьте горох и закиньте лаврушку. Варите на небольшом огне примерно 20 минут.
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю нарезанную небольшими кусочками картошку и варите ещё 20 минут.
Шаг 8
За 5 минут до готовности всыпьте измельчённые чеснок и укроп.