Как приготовить вкусный гороховый суп с курицей
Сытное, аппетитное и согревающее блюдо. Особенный аромат ему дарят розмарин, чеснок и укроп.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
200 г
4 штуки
1–2 штуки
2 стебля
1 штука
2–3 ст. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
1 800 мл
1 штука
3–5 штук
2 зубчика
3–5 веточек
Приготовление
Шаг 1
Горох замочите на 1–2 часа, после ополосните.
Шаг 2
Куриное мясо снимите с кости и нарежьте средними кусочками.
Шаг 3
Морковь и сельдерей порубите не слишком крупно, лук измельчите.
Шаг 4
В кастрюле на среднем огне разогрейте масло. За 7–10 минут подрумяньте курицу.
Шаг 5
Добавьте морковь, лук, розмарин, соль и перец. Готовьте ещё 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 6
В ту же кастрюлю налейте бульон или воду, всыпьте горох и закиньте лаврушку. Варите на небольшом огне примерно 20 минут.
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю нарезанную небольшими кусочками картошку и варите ещё 20 минут.
Шаг 8
За 5 минут до готовности всыпьте измельчённые чеснок и укроп.
