Гороховый суп с фрикадельками

Промытый горох выложите в кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне 40–50 минут.

Куриное филе пропустите через мясорубку вместе с луковицей и смешайте с яйцом, манкой, солью и перцем.

Смочите руки водой и слепите из фарша фрикадельки размером не больше грецкого ореха.

Морковь натрите на крупной тёрке, вторую луковицу измельчите. Подрумяньте овощи в масле на среднем огне за 5–7 минут.

В кастрюлю с горохом добавьте не крупно нарезанную картошку, через 10 минут — фрикадельки, а ещё через 10 — зажарку, соль и перец.

Дайте супу покипеть 5 минут, после снимите его с огня и оставьте под крышкой на 5–10 минут.