Суп с фрикадельками и картошкой
40 мин.

Суп с фрикадельками и картошкой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Морковь делает фрикадельки сочнее, а луковая зажарка отлично дополняет палитру вкусов.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Фарш
300–400 г
Лук
2 штуки
Морковь
1 штука
Соль
по вкусу
Картошка
3–4 штуки
Вода
2–2¹⁄₂ л
Масло растительное
1–2 ст. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Карри
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Готовый фарш ещё пару раз пропустите через мясорубку, так он станет более вязким.

  2. 2․

    Одну луковицу и морковь измельчите в мясорубке или кухонном комбайне.

  3. 3․

    Добавьте эти овощи к фаршу вместе с солью, хорошо перемешайте и слепите фрикадельки не больше грецкого ореха.

    Намочите руки водой, чтобы фарш к ним не лип.
  4. 4․

    Картошку нарежьте небольшими кусочками.

  5. 5․

    В кастрюле вскипятите воду и добавьте в неё сначала фрикадельки, а после картошку.

    Вместо воды можно использовать овощной или мясной бульон.
  6. 6․

    Доведите до кипения, снимите пенку и варите на среднем огне примерно 15–20 минут, пока картошка не станет мягкой.

  7. 7․

    Вторую луковицу мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета в сковороде с маслом.

  8. 8․

    Примерно за 5 минут до готовности картошки добавьте в суп луковую зажарку, соль, перец и карри.

Обложка: ld1976 / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками, рисом и помидорами
Суп с фрикадельками, рисом и помидорами
Суп с фрикадельками, кабачками и рисом
Суп с фрикадельками, кабачками и рисом
Лёгкий суп с яйцом и сметаной
Лёгкий суп с яйцом и сметаной
Суп с фрикадельками и клёцками
Суп с фрикадельками и клёцками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное