Суп с фрикадельками, рисом и помидорами

Это низкокалорийное блюдо выходит очень ароматным благодаря специям и перцу чили. Диетический суп с фрикадельками понравится тем, кто следит за фигурой.
Диетический суп с фрикадельками, рисом и помидорами
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 5 порции
  • Время приготовления: 35 минут
  • Время подготовки: 5 минут
  • Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

  • Вода 2–2¹⁄₂ л
  • Соль по вкусу
  • Рис 100–150 г
  • Чёрный перец горошком по вкусу
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Репчатый лук ¹⁄₂ штуки
  • Куриный фарш 400 г
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Помидор 2–3 штуки
  • Болгарский перец 2 штуки
  • Перец чили ¹⁄₂ штуки
  • Зелёный лук ¹⁄₂ пучка

Способ приготовления

  • Влейте воду в кастрюлю, подсолите и доведите до кипения.

  • Всыпьте рис, добавьте чёрный перец и лаврушку и варите 10 минут.

  • Тем временем мелко порубите репчатый лук. Добавьте его к фаршу, вместе с солью и молотым перцем и перемешайте.

  • Мякоть помидоров натрите на тёрке и добавьте в суп.

  • Сформируйте и фарша небольшие фрикадельки и выложите их в кастрюлю с рисом.

  • Варите суп ещё 10 минут.

  • За это время мелко нарежьте болгарский перец и чили.

  • Выложите их в суп и готовьте ещё 5–10 минут.

  • Перед подачей посыпьте блюдо рубленым зелёным луком.

Бульоны и супы Европейская кухня
5.0 6